資料詳細

WINE 貸出可

鈴木明人／著 -- グラフィック社 -- 2024.2 -- 588.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2024/	00014863492	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	WINE ,
書名ヨミ	ワイン
副書名	ブラインドテイスティングの教科書
著者	鈴木明人／著
著者名ヨミ	スズキ,アキト
出版者	グラフィック社
出版年	2024.2
ページ数, 大きさ	271p, 21cm
NDC１０版	588.55
一般件名	ぶどう酒
ISBN	978-4-7661-3792-7
著者紹介	サイエンスラボ代表。薬剤師。日本ブドウ・ワイン学会会員。ワインプラスカレッジ講師。企業講師も務める。
内容紹介	グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てるブラインドテイスティングに必要な知識とノウハウを紹介。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説する。

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