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簡単!おいしい味つけで蒸し中華
貸出中
今井 亮/著 -- 文化学園文化出版局 -- 2024.2 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2024/
00014863575
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
簡単!おいしい味つけで蒸し中華 ,
書名ヨミ
カンタン オイシイ アジツケ デ ムシチュウカ
著者
今井 亮
/著
著者名ヨミ
イマイ,リョウ
出版者
文化学園文化出版局
出版年
2024.2
ページ数, 大きさ
83p, 20×21cm
NDC10版
596.22
一般件名
料理(中国)
ISBN
978-4-579-21450-1
著者紹介
中国料理を得意とする料理家。
内容紹介
蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
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