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簡単!おいしい味つけで蒸し中華貸出中

今井亮／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2024.2 -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2024/	00014863575	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	簡単!おいしい味つけで蒸し中華 ,
書名ヨミ	カンタンオイシイアジツケデムシチュウカ
著者	今井亮／著
著者名ヨミ	イマイ,リョウ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2024.2
ページ数, 大きさ	83p, 20×21cm
NDC１０版	596.22
一般件名	料理(中国)
ISBN	978-4-579-21450-1
著者紹介	中国料理を得意とする料理家。
内容紹介	蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。

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