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手作りお菓子の教科書 貸出中

中嶋 咲絵／著 -- KADOKAWA -- 2024.2 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2024/ 00014864714 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 手作りお菓子の教科書 ,
書名ヨミ テズクリ オカシ ノ キョウカショ
副書名 プロが教える本当のコツ
著者 中嶋 咲絵 ／著  
著者名ヨミ ナカジマ,サキエ
出版者 KADOKAWA
出版年 2024.2
ページ数, 大きさ 159p, 26cm
NDC１０版 596.65
一般件名 菓子
ISBN 978-4-04-606581-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 千葉県船橋市出身。製菓衛生師、菓子製造技能士1級。千葉県洋菓子協会理事をつとめる。『オンラインスイーツスクールSaki.+』を開講。
内容紹介 パウンドケーキ、チョコレート、クッキーとタルト、マフィン…。お店で売られているようなお菓子を、家庭でもおいしく作れるようになるための大事なポイントや細かな見極めを、たくさんの写真でわかりやすく伝える。

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