資料詳細

基本の焼き菓子貸出中

荻田尚子／著 -- 成美堂出版 -- 2024.3 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2024/	00014864722	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	基本の焼き菓子 ,
書名ヨミ	キホンノヤキガシ
副書名	くり返し作りたい、定番のおやつ
著者	荻田尚子／著
著者名ヨミ	オギタ,ヒサコ
出版者	成美堂出版
出版年	2024.3
ページ数, 大きさ	191p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子
ISBN	978-4-415-33385-4
著者紹介	お菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「ホットケーキミックスで愛されお菓子」など。
内容紹介	焼き菓子の定番クッキーから、スコーンやマフィンなどの定番のおやつ、シンプルなケーキまで、くり返し作りたいレシピを紹介。焼き菓子作りの調理器具と材料の下準備、基本のテクニックも解説。

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