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これ、本当に「食べもの」ですか? 貸出中

天笠啓祐／[著] -- 食べもの通信社 -- 2024.3 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	498.5/2024/	00014895387	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	これ、本当に「食べもの」ですか? ,
書名ヨミ	コレホントウニタベモノデスカ
著者	天笠啓祐／[著]
著者名ヨミ	アマガサ,ケイスケ
出版者	食べもの通信社
出版年	2024.3
ページ数, 大きさ	125p, 19cm
NDC１０版	498.54
一般件名	食品衛生 , 遺伝子組み換え食品
ISBN	978-4-7726-7718-9
著者紹介	フリー・ジャーナリスト。市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問。著書に「暴走するバイオテクノロジー」など。
内容紹介	食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。

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