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魚で始まる世界史貸出中

越智敏之／著 -- 平凡社 -- 2024.3 -- 662.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	662.3/2024/	00014873368	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	魚で始まる世界史 ,
書名ヨミ	サカナデハジマルセカイシ
副書名	ニシンとタラとヨーロッパ
叢書名	平凡社ライブラリー
著者	越智敏之／著
著者名ヨミ	オチ,トシユキ
出版者	平凡社
出版年	2024.3
ページ数, 大きさ	285p, 16cm
NDC１０版	662.3
一般件名	漁業-ヨーロッパ , にしん , たら(鱈)
ISBN	978-4-582-76963-0
内容紹介	18世紀の農業改革以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では1年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への需要がヨーロッパ近代をもたらしたことを解説。魚でたどる目からウロコの世界史。

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