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1 件中、 1 件目
現代おさかな事典
禁帯出
奥谷 喬司/監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2024.3 -- 664.6
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
調査
調査相談
664.6/2024/
00014869341
和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
現代おさかな事典 ,
書名ヨミ
ゲンダイ オサカナ ジテン
並列タイトル
MODERN ENCYCLOPEDIA OF FISH
副書名
漁場から食卓まで
著者
奥谷 喬司
/監修,
石原 元
/編集代表
著者名ヨミ
オクタニ,タカシ , イシハラ,ハジメ
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年
2024.3
ページ数, 大きさ
9,1489p, 27cm
NDC10版
664.6
一般件名
魚類-辞典
ISBN
978-4-86043-890-6
内容紹介
日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
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