資料詳細

青魚で幸せになれる本貸出中

島津修／著 -- 池田書店 -- 2024.4 -- 596.35

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	常設展示	596.3/2024/	00014884472	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	青魚で幸せになれる本 ,
書名ヨミ	アオザカナデシアワセニナレルホン
副書名	あじ・いわし・さばをおいしく、楽しむ。
著者	島津修／著, 新田亜素美／著
著者名ヨミ	シマズ,オサム , ニッタ,アソミ
出版者	池田書店
出版年	2024.4
ページ数, 大きさ	143p, 21cm
NDC１０版	596.35
一般件名	料理-魚
ISBN	978-4-262-13091-0
著者紹介	水産仲卸「島津商店」三代目代表。魚の扱い方やおろし方を学べる教室「築地お魚くらぶ」を運営。
内容紹介	あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく体に良い青魚の、おいしくて個性的なレシピを紹介する。はじめてでもわかりやすい、あじの三枚おろし・いわしの手開き講座も収録。

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