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生化学 貸出中

加藤 秀夫／編 -- 講談社 -- 2024.5 -- 491.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 新着図書コーナー 491.4/2024/ 00014884258 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 生化学 ,
書名ヨミ セイカガク
副書名 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 加藤 秀夫 ／編, 中坊 幸弘 ／編  
著者名ヨミ カトウ,ヒデオ , ナカボウ,ユキヒロ
出版者 講談社
出版年 2024.5
ページ数, 大きさ 12,163p, 26cm
NDC１０版 491.4
一般件名 生化学
ISBN 978-4-06-535641-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。県立広島大学名誉教授。
内容紹介 栄養学を重視した生化学を基礎から学べるよう工夫した、管理栄養士、栄養士を目指す学生向けのテキスト。代謝栄養学の包括的な理解を深めるため、いかにうまく栄養素の流れとその制御がなされているかを解説する。

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