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お茶のお菓子貸出中

若山曜子／著 -- マイナビ出版 -- 2024.5 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	596.6/2024/	00014896708	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	お茶のお菓子 ,
書名ヨミ	オチャノオカシ
並列タイトル	TEA SWEETS
副書名	抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる
著者	若山曜子／著
著者名ヨミ	ワカヤマ,ヨウコ
出版者	マイナビ出版
出版年	2024.5
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.65
一般件名	菓子 , 茶
ISBN	978-4-8399-8440-3
著者紹介	ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家調理師資格」を取得。料理・菓子研究家。雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍。
内容紹介	アールグレイとりんごのパウンドケーキ、烏龍茶のバスクチーズケーキ、抹茶のババロア、紅茶パフェ、ハーブティーのボルボローネ…。お茶の香りを封じ込めたお菓子のレシピを紹介する。

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