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知っておきたい!メキシコごはんの常識 貸出可

メルセデス・アウマダ／文 -- 原書房 -- 2025.3 -- 383.856

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2025/ 00014958698 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 知っておきたい!メキシコごはんの常識 ,
書名ヨミ シッテ オキタイ メキシコ ゴハン ノ ジョウシキ
副書名 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者 メルセデス・アウマダ ／文, オラーヌ・シガル ／絵, 山本 萌 ／訳  
著者名ヨミ アウマダ,メルセデス , シガル,オラーヌ , ヤマモト,モエ
出版者 原書房
出版年 2025.3
ページ数, 大きさ 128p, 22cm
NDC１０版 383.856
一般件名 食生活-メキシコ , 料理(メキシコ)
ISBN 978-4-562-07502-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
注記 原タイトル:La cuisine mexicaine illustrée
著者紹介 3代続くメキシコの伝統的な料理人の家系に生まれる。フランスを拠点に講演やイベントを通してメキシコの食文化と伝統料理を広める活動をしている。
内容紹介 知っているようで知らないメキシコの食文化。古代から続く農法ミルパって? トルティーヤとケサディーヤの違いは? <死者の日>の伝統料理は? メキシコの楽しい毎日の食事をイラストで紹介。レシピ付き。

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