資料詳細

NEW

カップ焼きそばの謎貸出中

塩崎省吾／著 -- 早川書房 -- 2025.12 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	新着図書コーナー	383.8/2025/	00015098346	和書	帯出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	カップ焼きそばの謎 ,
書名ヨミ	カップヤキソバノナゾ
叢書名	ハヤカワ新書
著者	塩崎省吾／著
著者名ヨミ	シオザキ,ショウゴ
出版者	早川書房
出版年	2025.12
ページ数, 大きさ	316p, 18cm
NDC１０版	383.81
一般件名	麵類-歴史 , インスタント食品-歴史
ISBN	978-4-15-340050-4
著者紹介	静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外1500軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はITエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
内容紹介	高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。

ページの先頭へ