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萩藩毛利家の食と暮らし 禁帯出

江後 迪子／著 -- つくばね舎 -- 2005.3 -- 217.705

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
郷土 郷土書庫・職員へ K383/E32/ 00009624131 郷土和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 萩藩毛利家の食と暮らし ,
書名ヨミ ハギハン　モウリ　ケ　ノ　ショク　ト　クラシ
叢書名 つくばね叢書
著者 江後 迪子 ／著  
著者名ヨミ エゴ,ミチコ
出版者 つくばね舎
出版年 2005.3
ページ数, 大きさ 201p, 19cm
NDC１０版 217.705
NDC８版 217.7
一般件名 山口県-歴史 , 毛利家
著者紹介 1934年兵庫県生まれ。実践女子大学大学院修士課程修了。別府大学短期大学部教授等を経て、現在、主に江戸期の食文化の研究を続ける。著書に「大名の暮らしと食」など。
内容紹介 萩藩毛利家、中世大内氏に関する資料をもとに、大名たちの暮らしぶり、特に食生活がどのようなものだったかを検証。毛利家の年中行事、儀礼、茶の湯、萩藩の産物と郷土料理などを紹介する。
内容注記 文献：ｐ１８６〜２０１

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