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月森紀子のナチュラルスイーツ 貸出可

月森 紀子／著 -- 講談社 -- 2005.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2006/ 00012947446 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 月森紀子のナチュラルスイーツ ,
書名ヨミ ツキモリ　ノリコ　ノ　ナチュラル　スイーツ
副書名 乳製品、卵、そして砂糖も使わない甘いおやつ
著者 月森 紀子 ／著  
著者名ヨミ ツキモリ,ノリコ
出版者 講談社
出版年 2005.6
ページ数, 大きさ 63p, 25cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 1973年島根県生まれ。日本料理店、マクロビオティックレストラン「クシガーデン」を経て、現在、オーガニックレストラン「椿屋」勤務。著書に「野菜と玄米」などがある。
内容紹介 卵・生クリーム・バターなど動物性の食材を一切使わず、穀物・野菜・豆などの植物性素材とメープルシロップ・穀物水あめ・てんさい糖などの穏やかな甘みで作る、やさしい味わいのスイーツを紹介。

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