資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パウンドケーキ大好き 貸出可

島本 薫／著 -- 文化出版局 -- 2005.9 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2007/ 00012989323 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル パウンドケーキ大好き ,
書名ヨミ パウンド　ケーキ　ダイスキ
副書名 パリ発！朝食から夜食まで
著者 島本 薫 ／著  
著者名ヨミ シマモト,カオル
出版者 文化出版局
出版年 2005.9
ページ数, 大きさ 83p, 20×21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 管理栄養士。パリの「ル・コルドン・ブルー」で製菓と料理を学び、レストラン「タイユヴァン」で研修。フランス料理教室「プティ・タ・プティ」を開講。著書に「憧れのパリ16区の日常」など。
内容紹介 パウンドケーキの基本はカトルカール。卵・粉・砂糖・バターが同量のものがおいしい。カトルカールをベースに、朝食には軽めのラズベリーケーキ、昼食には甘さ控えめのほうれん草ケーキなど、様々なパウンドケーキを紹介する。

ページの先頭へ