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黒野菜 貸出可

舘野 鏡子／著 -- マーブルトロン -- 2005.9 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2005/ 00011550936 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 黒野菜 ,
書名ヨミ クロヤサイ
副書名 野菜引きレシピ　Ｖｏｌ．５
叢書名 Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ
著者 舘野 鏡子 ／著  
著者名ヨミ タテノ,キョウコ
出版者 マーブルトロン
出版年 2005.9
ページ数, 大きさ 80p, 24cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
著者紹介 1970年生まれ。桐朋学園大学ピアノ科卒業。「NHKきょうの料理」のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでオリジナル料理を紹介。著書に「白野菜」「緑野菜」「赤野菜」など。
内容紹介 鮮やかな野菜の「色」には、豊富に含まれている栄養成分の秘密があります。さといも・なす・ごぼう・きくらげ・黒ごま・きのこなど、体をリセットして瘦せやすい体質を作る秋の旬野菜「黒野菜」を使ったレシピを紹介。

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