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下級武士の食日記 貸出可

青木 直己／著 -- 日本放送出版協会 -- 2005.12 -- 383.81361

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2005/ 00011544517 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 下級武士の食日記 ,
書名ヨミ カキュウ　ブシ　ノ　ショクニッキ
副書名 幕末単身赴任
叢書名 生活人新書
著者 青木 直己 ／著  
著者名ヨミ アオキ,ナオミ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2005.12
ページ数, 大きさ 195p, 18cm
NDC１０版 383.81361
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 武士
著者紹介 1954年東京都生まれ。立正大学大学院博士後期課程研究指導修了。虎屋文庫研究主幹。学習院大学、NHK文化センター講師。和菓子に関する調査・研究に従事。著書に「図説和菓子の今昔」等。
内容紹介 時は幕末、万延元年。紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎が、江戸での単身赴任中に書き記した詳細な日記帳を元に、江戸のグルメを紙上再現。幕末の江戸風景を武士の食生活から読み解く。
内容注記 文献：ｐ１９５

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