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身近な食べもののひみつ ６ 貸出可

-- 学研 -- 2006.2 -- 619

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子書庫・職員へ 596/2006/ 00010178150 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 身近な食べもののひみつ ６,
書名ヨミ ミジカ　ナ　タベモノ　ノ　ヒミツ
各巻書名 すがたをかえる肉
出版者 学研
出版年 2006.2
ページ数, 大きさ 47p, 27cm
NDC１０版 619
NDC８版 596
一般件名 農産製造 , 食品
児童内容紹介 肉という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができます。フライドチキンはとり肉から、ハムやソーセージはぶた肉から、コンビーフは牛肉からできていることを、写真やイラストでわかりやすくしょうかいします。
内容紹介 フライドチキンはとり肉、とんカツはぶた肉、コンビーフは牛肉を使って作ります。肉という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。

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