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宮部みゆきの江戸レシピ 貸出可

福田 浩／料理・解説 -- ぴあ -- 2006.3 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2006/ 00011590783 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 宮部みゆきの江戸レシピ ,
書名ヨミ ミヤベ　ミユキ　ノ　エド　レシピ
著者 福田 浩 ／料理・解説  
著者名ヨミ フクダ,ヒロシ
出版者 ぴあ
出版年 2006.3
ページ数, 大きさ 95p, 22cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
個人件名 宮部 みゆき
著者紹介 1935年生まれ。早稲田大学文学部卒業。大塚「なべ家」主人。食生活史懇話会同人、食生活史研究会同人、蕎話会主宰。共著書に「庶民生活史料集成」「料理いろは包丁」など。
内容紹介 「あかんべえ」の白と黒の料理、料理屋の料理、居酒屋・飯屋の料理、屋台・総菜屋の料理、江戸庶民の料理など、宮部みゆきの時代小説の料理世界を、江戸の雰囲気そのままに再現。

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