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現代の食と農をむすぶ 貸出可

樫原 正澄／著 -- 大月書店 -- 2006.5 -- 612.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 612.1/2006/ 00009018102 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 現代の食と農をむすぶ ,
書名ヨミ ゲンダイ　ノ　ショク　ト　ノウ　オ　ムスブ
著者 樫原 正澄 ／著, 江尻 彰 ／著  
著者名ヨミ カシハラ,マサズミ , エジリ,アキラ
出版者 大月書店
出版年 2006.5
ページ数, 大きさ 10,217p, 21cm
NDC１０版 612.1
NDC８版 612.1
一般件名 日本-農業 , 食糧問題 , 食生活
著者紹介 1951年大阪府生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士課程前期課程修了。関西大学経済学部教授。
内容紹介 近年ほど「食」の安全・安心が脅かされている時代はない。その背景には、「食」と「農」の乖離の拡大がある。日本農業はこの克服のために、どのような役割を果たすべきかを考察する。

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