大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
検索結果一覧
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
検索条件
一般件名
文化財-メキシコ
ハイライト
ON
OFF
一覧へ戻る
1 件中、 1 件目
雑穀 2
貸出可
木村 茂光/編 -- 青木書店 -- 2006.5 -- 616.6
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
616.6/2003/2
00009025636
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
雑穀 2,
書名ヨミ
ザッコク
叢書名
〈もの〉から見る日本史
各巻書名
粉食文化論の可能性
著者
木村 茂光
/編
著者名ヨミ
キムラ,シゲミツ
出版者
青木書店
出版年
2006.5
ページ数, 大きさ
230p, 22cm
NDC10版
616.6
NDC8版
616.6
一般件名
穀物-歴史
著者紹介
1946年生まれ。東京学芸大学教育学部教授:日本中世史。著書に「日本古代・中世畠作史の研究」「ハタケと日本人」「「国風文化」の時代」など。
内容紹介
そうめんの起源から即席麵の誕生まで。日本を中心としたアジアのさまざまな粉食の歴史・地域的特色を探り、米=稲作文化論を相対化し、食物史全体のなかに位置づけ直す。
内容注記
即席めん類の製品関連年表:p219〜227
ページの先頭へ