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料理のスフレ、お菓子のスフレ 貸出可

ル・コルドン・ブルー日本校／編 -- 文化出版局 -- 2006.9 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2006/ 00009071796 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理のスフレ、お菓子のスフレ ,
書名ヨミ リョウリ　ノ　スフレ　オカシ　ノ　スフレ
並列タイトル LES SOUFFLÉS
副書名 サブリナのレシピノート
著者 ル・コルドン・ブルー日本校 ／編  
著者名ヨミ ル コルドン ブルー
出版者 文化出版局
出版年 2006.9
ページ数, 大きさ 71p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス , 菓子
注記 欧文タイトル：ＬＥＳ　ＳＯＵＦＦＬ〓Ｓ
内容紹介 料理としていただく塩味のスフレを、前菜としていただくものからメイン料理となるものまで、幅広く12品を紹介。さらに、デザートとしていただく甘いスフレを、グルマン、フルーツ、冷製などのカテゴリー別に13品紹介する。

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