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1 件中、 1 件目
韓国のごはん
貸出可
銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 383.821
SDI
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
383/2006/
00013292925
児童和書
帯出可
在庫
児童
子ども参考
383/2006/
00013217682
児童和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
韓国のごはん ,
書名ヨミ
カンコク ノ ゴハン
叢書名
絵本世界の食事
著者
銀城 康子
/文,
いずみ なほ
/絵,
星 桂介
/絵
著者名ヨミ
ギンジョウ,ヤスコ , イズミ,ナホ , ホシ,ケイスケ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2007.2
ページ数, 大きさ
32p, 27cm
NDC10版
383.821
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
,
料理(朝鮮)
ISBN
978-4-540-06291-9
著者紹介
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行う。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
児童内容紹介
世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?韓国(かんこく)のごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、キムチのつくり方、食事のマナー、地方ごとの様々な料理や食事にまつわる習慣(しゅうかん)、代表的な韓国料理のレシピなどをしょうかい。
内容紹介
韓国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
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