資料詳細

うどんの絵本貸出可

おだもんた／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 596.38

所蔵

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タイトル	うどんの絵本 ,
書名ヨミ	ウドン　ノ　エホン
叢書名	つくってあそぼう
著者	おだもんた／へん, あおやまともみ／え
著者名ヨミ	オダ,モンタ , アオヤマ,トモミ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2007.2
ページ数, 大きさ	36p, 27cm
NDC１０版	596.38
NDC８版	596.3
一般件名	うどん
ISBN	978-4-540-06218-6
著者紹介	1931年北九州市生まれ。九州大学農学部農芸化学科卒業。ホームページ「手作りうどん、そば講座」開設。地元(厚木市)で手打ちめんづくりの普及活動を行う。著書に「めんの本」などがある。
児童内容紹介	おなじ小麦粉を使ってつくった麵(めん)でも、そうめんやスパゲッティとうどんは、どうちがうんだろう?うどんの歴史から、おいしさの秘密(ひみつ)、うどん作りの手順やゆで方、薬味の話、保存(ほぞん)のしかたまで、イラストや写真でていねいに紹介(しょうかい)します。
内容紹介	うどんといえば、きつねに、たぬき、月見に、おかめ、てんぷら…。うどんのおいしさの秘密にせまり、イラストと写真でくわしく作り方を説明する。自分でつくったうどんを食べてみよう!