資料詳細

おいしく食べる山野草貸出可

吉村衞／著 -- 主婦と生活社 -- 2007.4 -- 657.86

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	657.8/2007/	00012043022	和書	帯出可	在庫

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タイトル	おいしく食べる山野草 ,
書名ヨミ	オイシク　タベル　サンヤソウ
著者	吉村衞／著
著者名ヨミ	ヨシムラ,マモル
出版者	主婦と生活社
出版年	2007.4
ページ数, 大きさ	160p, 21cm
NDC１０版	657.86
NDC８版	657.86
一般件名	山菜 , 野草 , 料理-野菜
ISBN	978-4-391-13415-5
注記	おしゃれなレシピつき, 「山菜と野草」(平成3年刊)の改題改訂, おしゃれなレシピつき
著者紹介	1936年生まれ。日本大学薬学科卒業。元杏林大学医学部専任講師。元共立薬科大学・千葉大学非常勤講師(薬用植物学担当)。
内容紹介	春・夏・秋、季節ごとの食べられる山菜・野草を写真とともに紹介し、採取時期、食べ方を紹介する。食べてはいけない山野草も紹介。いくつかの山野草のフレンチ、イタリアン、無国籍風などの新レシピも紹介。

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