資料詳細

知っておきたい食の世界貸出可

大谷貴美子／著 -- 久美 -- 2007.4 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2007/	00012956884	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	知っておきたい食の世界 ,
書名ヨミ	シッテ　オキタイ　ショク　ノ　セカイ
副書名	あけてみよう！食育の玉手箱
著者	大谷貴美子／著, 冨田圭子／著
著者名ヨミ	オオタニ,キミコ , トミタ,ケイコ
出版者	久美
出版年	2007.4
ページ数, 大きさ	6,105p, 26cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食生活
ISBN	978-4-86189-043-7
内容紹介	京都府立大学研究成果公表支援事業として刊行。京都府立大学の食事学研究室によるこれまでの研究成果を含め、食の世界の広さと奥深さを、食を専門としない人にもやさしく理解できるようにまとめた一冊。
内容注記	文献：ｐ１０１〜１０３

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