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イチバン親切なイタリア料理の教科書 貸出可

川上 文代／著 -- 新星出版社 -- 2007.8 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2007/ 00012968020 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル イチバン親切なイタリア料理の教科書 ,
書名ヨミ イチバン　シンセツ　ナ　イタリア　リョウリ　ノ　キョウカショ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ！
著者 川上 文代 ／著  
著者名ヨミ カワカミ,フミヨ
出版者 新星出版社
出版年 2007.8
ページ数, 大きさ 223p, 24cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
ISBN 978-4-405-09152-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 新装版のタイトル:イタリア料理の教科書
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、雑誌などで活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
内容紹介 アンティパストからドルチェまで。レシピにポイントや注意点を書き加え、工程写真を細かく掲載。陥りやすい失敗例なども写真つきでピックアップした、初めてイタリア料理を作る人でも安心なレシピブック。

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