資料詳細

ゴーヤをおいしく食べる貸出可

秋好憲一／著 -- 環健出版社 -- 2007.8 -- 498.583

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2007/	00013012133	和書	帯出可	在庫

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タイトル	ゴーヤをおいしく食べる ,
書名ヨミ	ゴーヤ　オ　オイシク　タベル
副書名	健康食材
叢書名	Ｋａｎ‐ｋｅｎ　Ｇｕｉｄａｎｃｅ　ｆｏｒ　ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｈｅａｌｔｈ
著者	秋好憲一／著
著者名ヨミ	アキヨシ,ケンイチ
出版者	環健出版社
出版年	2007.8
ページ数, 大きさ	126p, 19cm
NDC１０版	498.583
NDC８版	498.5
一般件名	にがうり , 料理-野菜 , 健康法
ISBN	978-4-9900533-9-0
著者紹介	1946年佐賀県生まれ。理学博士。NPO法人予防医学・代替医療振興協会専務理事。執筆・講演など様々な活動を行う。テレビ・ラジオのコメンテーターとしても活躍。
内容紹介	暑い沖縄で元気でいられる秘訣は「ゴーヤ」にあった。ゴーヤの歴史や苦みの和らげ方、鮮度の見分け方や保存の仕方、家庭での栽培方法、さまざまな健康効果など、ゴーヤのすべてをまとめて紹介する。
内容注記	文献：ｐ１２５

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