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優しいスープ 貸出可

石原 洋子／著 -- マーブルトロン -- 2007.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2007/ 00013009774 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 優しいスープ ,
書名ヨミ ヤサシイ　スープ
叢書名 ＭＡＲＢＬＥ　ＢＯＯＫＳ
著者 石原 洋子 ／著  
著者名ヨミ イシハラ,ヒロコ
出版者 マーブルトロン
出版年 2007.11
ページ数, 大きさ 93p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 スープ
ISBN 978-4-12-390177-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家。自宅で主宰する家庭料理の教室は30年以上続いている。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「ちゃんと食べたいひとりごはん」「ときどき、おとこがご飯」など。
内容紹介 「具材から引き出すうまみ」と「具材に残すうまみ」のバランスがコツ! “スープの素”を使わずに、肉や魚介、そして野菜本来の味をストレートに味わうことができる全66レシピを紹介します。

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