資料詳細

祝いの料理貸出中

土井善晴／著 -- テレビ朝日コンテンツ事業部 -- 2007.12 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.2/2007/	00012978359	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	祝いの料理 ,
書名ヨミ	イワイ　ノ　リョウリ
著者	土井善晴／著
著者名ヨミ	ドイ,ヨシハル
出版者	テレビ朝日コンテンツ事業部
出版年	2007.12
ページ数, 大きさ	257p, 30cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-88131-304-6
著者紹介	大阪生まれ。料理家・フードプロデューサー。1992年「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。日本の家庭料理の新たな世界を、幅広いメディアで発信。著書に「日本の家庭料理独習書」など。
内容紹介	日の出人参、紅白なます、小芋の煮しめ、海老芋の含め煮…。家族の幸せや願いをひとつひとつの料理にこめる日本人の祝いの心。親から子へと語り継ぎたい日本の祝い料理を下ごしらえから丁寧に解説する。

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