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肉で食育する本 貸出可

毛見 信秀／著 -- 商業界 -- 2008.1 -- 648.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 648.2/2008/ 00012982229 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 肉で食育する本 ,
書名ヨミ ニク　デ　ショクイク　スル　ホン
副書名 スーパーマーケットだからできる
叢書名 食育シリーズ
著者 毛見 信秀 ／著  
著者名ヨミ ケミ,ノブヒデ
出版者 商業界
出版年 2008.1
ページ数, 大きさ 155p, 19cm
NDC１０版 648.2
NDC８版 648.2
一般件名 肉・肉製品 , 食育
ISBN 978-4-7855-0321-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1953年岐阜県生まれ。京都大学農学部卒業。ダイエーを経て、(株)マオ・インターナショナル設立、同代表取締役。著書に「精肉売場の教科書」など。
内容紹介 食肉は人にとって大切なタンパク源であり、多くの微量栄養成分を含んでいる。肉と野菜をバランスよく食べれば、健康で豊かな生活が送れるはず。スーパーマーケットの目指す売場を考える、食肉販売者のための食育の本。

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