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トチノキの自然史とトチノミの食文化 貸出可

谷口 真吾／著 -- 日本林業調査会 -- 2007.12 -- 657.85

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 657.8/2007/ 00012176764 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル トチノキの自然史とトチノミの食文化 ,
書名ヨミ トチノキ　ノ　シゼンシ　ト　トチノミ　ノ　ショクブンカ
著者 谷口 真吾 ／著, 和田 稜三 ／著  
著者名ヨミ タニグチ,シンゴ , ワダ,リョウゾウ
出版者 日本林業調査会
出版年 2007.12
ページ数, 大きさ 288p, 22cm
NDC１０版 657.85
NDC８版 657.85
一般件名 とちのき , 食生活-歴史
ISBN 978-4-88965-178-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実(種子)、花(花蜜)、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。
内容注記 文献：編末

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