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    BrianJ.Skinner
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日本ＦＯＯＤ紀 貸出可

古田 ゆかり／著 -- ダイヤモンド社 -- 2008.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2008/ 00012152534 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本ＦＯＯＤ紀 ,
書名ヨミ ニホン　フードキ
著者 古田 ゆかり ／著, 服部 幸應 ／監修  
著者名ヨミ フルタ,ユカリ , ハットリ,ユキオ
出版者 ダイヤモンド社
出版年 2008.4
ページ数, 大きさ 118p, 26cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史
ISBN 978-4-478-00192-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 付:食の歴史・年表(1枚), 付：食の歴史・年表（１枚）
著者紹介 フリーライター。「サイエンス・カクテルプロジェクト」主宰。中央教育審議会高校理科専門部会委員、「科学技術の智プロジェクト」企画推進委員。著書に「環境スペシャリストになるには」等。
内容紹介 江戸時代にあったコンビニとは? 食品偽装問題は1960年代にも起こっていた? 旧石器時代から2007年まで、それぞれの時代の「食」とそれをとりまく環境を解説。食の遷り変わりをダイジェストで示す、食の年表付き。
内容注記 文献：ｐ１１６

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