資料詳細

ダダチャマメ貸出可

阿部利徳／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 616.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	616.7/2008/	00012203154	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	ダダチャマメ ,
書名ヨミ	ダダチャマメ
副書名	おいしさの秘密と栽培
叢書名	新特産シリーズ
著者	阿部利徳／著
著者名ヨミ	アベ,トシノリ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2008.3
ページ数, 大きさ	109p, 19cm
NDC１０版	616.7
NDC８版	616.7
一般件名	だいず(大豆)
ISBN	978-4-540-08106-4
著者紹介	1948年山形県生まれ。山形大学大学院農学研究科修士課程了。農学博士。朝日工業(株)生物工学研究所を経て、山形大学農学部教授。著書に「遺伝子組み換え作物と環境への危機」など。
内容紹介	山形県庄内地方で栽培され、農家のお母さんたちによって選抜、育成されてきたダダチャマメ。そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。

ページの先頭へ