資料詳細

おじぃおばぁが食べてきた沖縄の元気料理貸出可

西大八重子／著 -- 日東書院本社 -- 2008.6 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2008/	00013027693	和書	帯出可	在庫

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タイトル	おじぃおばぁが食べてきた沖縄の元気料理 ,
書名ヨミ	オジィ　オバァ　ガ　タベテ　キタ　オキナワ　ノ　ゲンキ　リョウリ
副書名	沖縄料理は「命の薬」
著者	西大八重子／著
著者名ヨミ	ニシオオ,ヤエコ
出版者	日東書院本社
出版年	2008.6
ページ数, 大きさ	127p, 21cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-528-01670-5
著者紹介	昭和25年那覇市生まれ。琉球大学農家政工学部家政学科卒。管理栄養士。「フィニシングスクール西大学院」を開設、同学院学院長。著書に「沖縄12か月のおかず224品」など。
内容紹介	脂分、塩分ひかえめなのに、うま味たっぷり! 元気なおじぃ、おばぁたちが食べてきた、昔ながらの「野菜中心の沖縄料理」を、現代に合ったアレンジを加えて紹介します。

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