資料詳細

食と環境貸出可

若森章孝／編著 -- 晃洋書房 -- 2008.7 -- 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	611.3/2008/	00013107008	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食と環境 ,
書名ヨミ	ショク　ト　カンキョウ
副書名	問われている日本のフードシステム
著者	若森章孝／編著, 良永康平／[ほか]著
著者名ヨミ	ワカモリ,フミタカ , ヨシナガ,コウヘイ
出版者	晃洋書房
出版年	2008.7
ページ数, 大きさ	9,225p, 22cm
NDC１０版	611.3
NDC８版	611.3
一般件名	食糧問題 , 環境問題
ISBN	978-4-7710-1978-2
内容紹介	「食」と「環境」という、これまで別々に議論されてきた2つの分野の関連を問い、両者のつながりを明らかにすることを通じて、環境問題をより日常的な関係性の中で捉えなおす。関西大学における講義をもとに書籍化。

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