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    ハミルトン・Ａ．Ｒ．ギブ
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美人料理 貸出可

南條 竹則／著 -- 中央公論新社 -- 2008.7 -- 383.822

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2008/ 00012153433 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 美人料理 ,
書名ヨミ ビジン　リョウリ
著者 南條 竹則 ／著  
著者名ヨミ ナンジョウ,タケノリ
出版者 中央公論新社
出版年 2008.7
ページ数, 大きさ 182p, 20cm
NDC１０版 383.822
NDC８版 383.8
一般件名 料理(中国)
ISBN 978-4-12-003965-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1958年東京生まれ。東京大学大学院修士課程修了。作家・翻訳家。「酒仙」で第5回日本ファンタジーノベル大賞優秀賞受賞。著書に「鬼仙」「満漢全席」など。
内容紹介 美食と読書の悦楽、2つながらここにあり。中華料理を味わう楽しみは、食材の豊富さと調理の複雑さ、そして典雅なネーミングにある。古今の典籍を渉猟しながら、中華料理の珍饌(ちんせん)を味読する。
内容注記 文献：ｐ１７８〜１８２

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