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ベジ・ダイニング 貸出可

キャサリン・マクレーン／共著 -- モーリス・カンパニー -- 2008.10 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2008/ 00013032024 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ベジ・ダイニング ,
書名ヨミ ベジ　ダイニング
並列タイトル Vege‐dining
副書名 アメリカ栄養学による世界のヘルシーメニュー２００選およびフードガイドピラミッドとベジタリアンについて
著者 キャサリン・マクレーン ／共著, ジェラルド・マクレーン ／共著, 藤本 エドワード ／共著, 藤本 エドワード ／日本語版監修, モーリス・カンパニー ／訳  
著者名ヨミ マクレーン,キャサリン J. , マクレーン,ジェラルド D. , フジモト,エドワード , フジモト,エドワード , モーリス カンパニー
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 2008.10
ページ数, 大きさ 233p 図版12p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , 菜食
ISBN 978-4-434-12387-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Tastefully vegan, 欧文タイトル：Ｖｅｇｅ‐ｄｉｎｉｎｇ
内容紹介 穀物、豆と野菜、果実、ナッツ類を中心とするベジタリアン(穀菜果食)の食事法を紹介。動物性の食品の代わりに豆腐や豆乳製品、大豆の加工品を用いたヘルシーな料理のレシピを収録。
内容注記 文献：ｐ２２５〜２２７

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