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初めてのフルーツカッティング 貸出可

平野 泰三／著 -- 講談社 -- 2008.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.3/2008/ 00012607875 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 初めてのフルーツカッティング ,
書名ヨミ ハジメテ　ノ　フルーツ　カッティング
著者 平野 泰三 ／著  
著者名ヨミ ヒラノ,タイゾウ
出版者 講談社
出版年 2008.11
ページ数, 大きさ 99p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 果実
ISBN 978-4-06-214999-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 付属資料：ＤＶＤビデオディスク（１枚　１２ｃｍ）
内容紹介 フルーツカッティングの第一人者が、カットテクニックをわかりやすく紹介したビジュアル解説書。付属DVDの動画により、ナイフの動かし方、フルーツの動かし方など、切れていくようすが一目瞭然。

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