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食料自給率の「なぜ？」 貸出可

末松 広行／著 -- 扶桑社 -- 2008.12 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2008/ 00013116298 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食料自給率の「なぜ？」 ,
書名ヨミ ショクリョウ　ジキュウリツ　ノ　ナゼ
副書名 どうして低いといけないのか？
叢書名 扶桑社新書
著者 末松 広行 ／著  
著者名ヨミ スエマツ,ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年 2008.12
ページ数, 大きさ 185p, 18cm
NDC１０版 611.3
NDC８版 611.3
一般件名 食糧自給率
ISBN 978-4-594-05824-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。バイオマス・ニッポンを提唱。著書に「解説食品リサイクル法」がある。
内容紹介 味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率40%という状況の中で私たちは何をすべきか? 日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
内容注記 文献：ｐ１８４〜１８５

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