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和菓子と日本茶の教科書 貸出可

新星出版社編集部／編 -- 新星出版社 -- 2009.1 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2009/ 00012605713 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 和菓子と日本茶の教科書 ,
書名ヨミ ワガシ　ト　ニホンチャ　ノ　キョウカショ
著者 新星出版社編集部 ／編  
著者名ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版者 新星出版社
出版年 2009.1
ページ数, 大きさ 223p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 和菓子 , 茶
ISBN 978-4-405-09172-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 和菓子の歴史や京都を代表する和菓子屋を紹介するほか、和菓子のプロフィール、日本の歳時記と和菓子の関係などを説明し、和菓子の本質に迫る。和菓子のよきパートナーである日本茶についても解説。
内容注記 和菓子の年表：ｐ２８　内容：甘露柚煉　ｐ１７７．

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