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基本がわかるお料理便利帳 貸出可

爲後 喜光／著 -- 家の光協会 -- 2009.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596/2009/ 00012612065 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 基本がわかるお料理便利帳 ,
書名ヨミ キホン　ガ　ワカル　オリョウリ　ベンリチョウ
著者 爲後 喜光 ／著  
著者名ヨミ タメゴ,ヨシミツ
出版者 家の光協会
出版年 2009.4
ページ数, 大きさ 127p, 25cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-259-56245-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1936年兵庫県生まれ。NHK「きょうの料理」をはじめとしたテレビ、新聞、「JA家の光料理教室」などの料理講習会の講師として活躍。著書に「ひと目でコツがわかるお料理基本帳」など。
内容紹介 料理歴50年、テレビの料理番組でのわかりやすく丁寧な指導で定評のある著者が教える、定番おかずの作り方。下ごしらえ、正しい包丁の使い方、基本のだしの取り方など、料理の基本がわかります。

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