資料詳細

フランス仕込みの手作りマカロン貸出可

飯田順子／[著] -- 世界文化社 -- 2009.5 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2009/	00012617676	和書	帯出可	在庫

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タイトル	フランス仕込みの手作りマカロン ,
書名ヨミ	フランスジコミ　ノ　テズクリ　マカロン
並列タイトル	Macarons maison appris en France
叢書名	別冊家庭画報
著者	飯田順子／[著]
著者名ヨミ	イイダ,ジュンコ
出版者	世界文化社
出版年	2009.5
ページ数, 大きさ	82p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-418-09111-9
注記	欧文タイトル：Ｍａｃａｒｏｎｓ　ｍａｉｓｏｎ　ａｐｐｒｉｓ　ｅｎ　Ｆｒａｎｃｅ
著者紹介	お菓子・パン・料理研究家。自宅でお菓子と料理の教室「アトリエ・フェーヴ」を開講。「パティスリー銀座菓楽」のディレクトゥール。著書に「シュークリームの本」など。
内容紹介	大人気のマカロン・パリジャン、フランス各地で出会った伝統のマカロン、ケーキみたいなおめかしマカロンのレシピを紹介。基本の材料や道具のほか、残った卵黄でできるお菓子の作り方も収録。

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