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陳建一の絶対おすすめ！中華のおかず 貸出可

陳 建一／著 -- PHP研究所 -- 2009.7 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.2/2009/ 00012615753 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 陳建一の絶対おすすめ！中華のおかず ,
書名ヨミ チン　ケンイチ　ノ　ゼッタイ　オススメ　チュウカ　ノ　オカズ
叢書名 ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ
著者 陳 建一 ／著  
著者名ヨミ チン,ケンイチ
出版者 PHP研究所
出版年 2009.7
ページ数, 大きさ 175p, 24cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
ISBN 978-4-569-70924-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 背のタイトル:絶対おすすめ!中華のおかず, 背のタイトル：絶対おすすめ！中華のおかず
著者紹介 1956年東京生まれ。四川料理を日本に広めて「四川料理の神様」と呼ばれた陳建民を父に持つ。「四川飯店」グループ代表。2008年「現代の名工」として表彰される。
内容紹介 四川飯店の陳建一が、自宅で作れるプロの味を大公開! 麻婆豆腐やエビのチリソースなどの定番おかずから、野菜料理、スープ、小皿料理、ご飯・麵料理まで、作ってみたい四川料理が満載。

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