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日本お菓子ばなし 南北海道の巻 貸出可

吉田 菊次郎／編著 -- 時事通信出版局 -- 2009.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2009/ 00012619094 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本お菓子ばなし 南北海道の巻,
書名ヨミ ニホン　オカシバナシ
著者 吉田 菊次郎 ／編著  
著者名ヨミ ヨシダ,キクジロウ
出版者 時事通信出版局
出版年 2009.10
ページ数, 大きさ 127p, 22cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , 農産物
ISBN 978-4-7887-0979-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 パティスィエが全国都道府県の名産品で仕立てたスイーツを紹介。馬鈴薯、とうもろこし、メロン、ガゴメコンブ、ウニなど、南北海道の幸で作ったお菓子のレシピと、それらの素材にまつわる物語を収録。
内容注記 文献：巻末

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