資料詳細

どこにもないホームベーカリーレシピ貸出可

竹内久典／著 -- 柴田書店 -- 2009.12 -- 596.63

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2009/	00012620423	和書	帯出可	在庫

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タイトル	どこにもないホームベーカリーレシピ ,
書名ヨミ	ドコニモ　ナイ　ホーム　ベーカリー　レシピ
副書名	ブランジュリタケウチ
著者	竹内久典／著
著者名ヨミ	タケウチ,ヒサノリ
出版者	柴田書店
出版年	2009.12
ページ数, 大きさ	83p, 20×20cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-388-06066-5
著者紹介	1972年大阪府生まれ。製パンの専門学校を卒業。2000年に「ブランジュリタケウチ」、03年にはカフェをオープン。著書に「どこにもないパンの考え方」がある。
内容紹介	黒糖食パン、豆パン、ショコラ・バナーヌ…。計量さえ正確にすればおいしく焼き上がる、ホームベーカリー用のレシピを紹介します。焼き上がったパンを使ったサンドイッチやトースト、デザートメニューも掲載。

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