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オリーブオイルでフランス菓子 貸出可

磯貝 由恵／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2010.2 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2010/ 00012622619 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル オリーブオイルでフランス菓子 ,
書名ヨミ オリーブ　オイル　デ　フランス　ガシ
副書名 おいしくて、体にもいい、新しい味のお菓子作り
著者 磯貝 由恵 ／著  
著者名ヨミ イソガイ,ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2010.2
ページ数, 大きさ 103p, 15×21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , オリーブ油
ISBN 978-4-579-21103-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 パリのリッツ・エスコフィエをはじめ、フランス各地で料理、製菓を学ぶ。料理教室「エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ」を主宰。
内容紹介 オリーブオイルが放つ香りや風味を、お菓子に加えてみませんか。ショートブレッド、ハーブ風味と全粒粉のスコーン、ブラウニーなど、オリーブオイルを使ったスイーツレシピを紹介。

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