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牛肉安全宣言 貸出可

唐木 英明／著 -- PHP研究所 -- 2010.4 -- 648.25

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 648.2/2010/ 00012331385 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 牛肉安全宣言 ,
書名ヨミ ギュウニク　アンゼン　センゲン
副書名 ＢＳＥ問題は終わった
著者 唐木 英明 ／著  
著者名ヨミ カラキ,ヒデアキ
出版者 PHP研究所
出版年 2010.4
ページ数, 大きさ 237p, 20cm
NDC１０版 648.25
NDC８版 648.2
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病 , 日本-貿易-アメリカ合衆国
ISBN 978-4-569-77819-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1941年東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。日本学術会議副会長としてアカデミーの国際協力に従事。日本農学アカデミー副会長などを務める。
内容紹介 常識はずれの「全頭検査」、独善的なアメリカ叩き、「安全」より「安心」の政治家たち…。「食の安全」の第一人者が、「狂牛病」パニックの舞台裏をつづる。

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