資料詳細

おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子貸出中

高橋典子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2010.5 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2010/	00012301792	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子 ,
書名ヨミ	オカラ　トウフ　トウニュウ　ヤサイ　ノ　オカシ
副書名	カロリー控えめでヘルシーな
著者	高橋典子／著
著者名ヨミ	タカハシ,ノリコ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2010.5
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子 , だいず(大豆) , 料理-野菜
ISBN	978-4-579-21112-8
著者紹介	慶応義塾大学法学部法律学科卒業。ロンドン、ニューヨークで各国料理とワイン、テーブルセッティングの勉強をする。2002年から料理教室を主宰。
内容紹介	おからを使ったケーキやクッキー、豆腐のキャラメルババロワ、白みそのマフィンなど、おいしくて体にやさしいデザートを紹介。ジンジャースフレ、ごぼうのオランジェットといった野菜を使ったレシピも収録。

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