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1 件中、 1 件目
からだにおいしい魚の便利帳
貸出可
藤原 昌高/著 -- 高橋書店 -- 2010.6 -- 498.583
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2010/
00013045083
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
からだにおいしい魚の便利帳 ,
書名ヨミ
カラダ ニ オイシイ ウオ ノ ベンリチョウ
並列タイトル
Useful book of fish
著者
藤原 昌高
/著
著者名ヨミ
フジワラ,マサタカ
出版者
高橋書店
出版年
2010.6
ページ数, 大きさ
207p, 24cm
NDC10版
498.583
NDC8版
498.5
一般件名
魚類
,
料理-魚
,
健康法
ISBN
978-4-471-03387-3
注記
欧文タイトル:Useful book of fish
著者紹介
徳島生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。
内容紹介
日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。
内容注記
文献:p6〜7
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